На сухую сковороду гриль выкладывают бланшированную спаржу, слегка обжаривают, добавляют чеснок, сливочное масло и сразу снимают с огня. Подают на черном сланце , выкладывают вдоль , поперек дорожкой посыпают тертым на мелкой терке сыром и кедровым орехом.